Recetas bajas en calorías ricas. Jamón a la miel.

BY Santiago IN , , , No comments

Bajar rápido de peso es más fácil de lo que piensas con estas recetas dietéticas que periódicamente te ofrecemos. Generalmente tratamos que las comidas tengan todos los nutrientes necesarios: carbohidratos, proteínas, vitaminas/minerales, y ácidos grasos saludables.

Hoy creemos que la preparación es deliciosa! Aunque quizás no sea para cocinarla seguido, puedes hacerla con invitados o para ocasiones especiales y te lo agradecerán!
Debido a que contienen miel (que es un excelente alimento por sus nutrientes), que es un carbohidrato de asimilación rápida, esta receta baja en calorías debe ser hecha para almuerzo y no cena. De esta manera el cuerpo al continuar en actividad tiene más tiempo de procesar metabólicamente la suba en la glucosa que la miel le proporciona.
Pero no perdamos más tiempo y vamos a la receta.

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No se te hace agua la boca?
Ingredientes: 

2 kg, de jamón de pierna en trozo
2 cucharadas de clavos de olor
¼ de taza de miel de abeja
1 litro de refresco de cola sin gas
1 Lata de rebanadas de piña en almibar
8-10 cerezas rojas en almibar

Pasos de la preparación:

1.- Coloca la pieza de jamón en un refractario y con un cuchillo, haz cortes en diagonal sobre la superficie para formar rombos e inserta los clavos de olor en aleatoriamente en difernetes partes.

2.- Sumerge una brocha de cocina en la miel y recubre toda la superficie del jamón.

3.- Licua el resto de la miel con el refresco de cola, para hacer un jarabe y vierte sobre el jamón.

4.- Precalienta el horno durante 30 minutos a 180°C, y cocina hasta que la superficie del jamón se comience a dorar. Ten cuidado que no se queme.

5.- Escurre las rebanadas de piña y cocínalas en una sartén con recubrimiento antiadherente; retíralas y reserva.

6.- Corta el jamón en rebanadas, y pon estas en los platos a servir, encima de cada una coloca una pieza de piña, decora con la cereza y baña con una pizca de jarabe.


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